2314913 | ||
Melkchocolade van schimmel: Mars brengt vegan chocoladereep op de markt | ||
Auteur(s) | Segaar, E. | |
Tijdschrifttitel | Change Inc | |
(2022)20 juni | ||
Online | full text | |
Trefwoorden (cab) | biobased economy / micro-organismen / schimmels | |
Artikel | ||
Nederlands | ||
Toelichting | Producent Mars Inc. komt met een plantaardige chocoladereep. Het wordt daarin geholpen door de Amerikaanse start-up Perfect Day. Bijzonder, want de producent gebruikt micro-organismen in plaats van melkvervangers. |