Influença aviària

D’acord l’Organització Mundial de la Salut (OMS), no hi ha evidència que suggereixi que el consum d'aus de corral o d'ous pugui transmetre el virus d'influença aviària als humans.

El control continuat de les condicions de sanitat animal a les explotacions per part dels inspectors veterinaris del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, la inspecció ante-mortem de les aus abans de ser enviades a l’escorxador per veterinaris habilitats, i la inspecció veterinària de les aus vives prèvia al sacrifici, i de les canals als escorxadors, que realitzen els serveis veterinaris de Salut Pública del Departament de Salut impedeix la possible entrada a la cadena alimentària d’aus malaltes.

En tot moment, hem de respectar les normes d’higiene durant la manipulació i preparació de carn d’aus de corral i derivats així com la preparació d’aliments amb ous. Coeu suficientment el pollastre i els ous:

• Coeu els aliments que contenen ou a una temperatura que arribi com a mínim als 75°C en el centre del producte. Qualleu bé les truites.
• Els rostits de  pollastre han d’arribar als 75°C en el centre de la peça. Assegureu-vos que els sucs són clars i no rosats.

Primer focus d'influença aviària d'alta patogenicitat (IAAP) en aus de corral declarat a Catalunya des del 2017: El 10 de febrer de 2023 el Laboratori Nacional de Referència d'Algete ha confirmat la detecció d'IAAP del subtipus H5N1 en una granja de galls dindi d'engreix ubicada al municipi d'Arbeca (Garrigues, Lleida), número de focus 2023/1.

Trobaràs tota la informació sobre la situació de la malaltia a Catalunya a l'apartat de l'Influença aviar del DACC.

Tota la informació sobre l’estat actual de la malaltia i de temporades anteriors la pots trobar a l’apartat d’Influença aviar de la Comissió Europea.

Temporada d'epidèmies

Amb l’inici de la tardor, la detecció del virus de la Influença aviar (IAAP) en aus aquàtiques migratòries salvatges que arriben a Europa per passar l’hivern marca el començament d’una nova temporada epidèmica.

Temporada 2022-2023

A l’apartat de la malaltia de la Comissió Europea es pot observar la situació actual:

• Mapa dels casos a Europa 2022-2023.
• Cronologia dels casos a Europa des d’octubre de 2022: Descripció detallada de la situació en els Estats membres des del principi de l’actual temporada epidèmica de IAAP i les mesures adoptades.

Temporada 2021-2022

L'epidèmia 2021-2022 va començar l'octubre del 2021 i va afectar aus silvestres i aus de corral a 25 Estats membres de la Unió Europea (UE).

Ha estat la major epidèmia d'IAAP observada a la UE fins al moment, detectant sobretot el subtipus H5N1 i només en alguns brots, en àrees del nord de la UE, s'han detectat altres subtipus de virus, com H5N8 i H5N5.

En aus silvestres es va produir una mortalitat generalitzada i massiva per IAAP del subtipus H5N1 a les colònies de reproducció d'aus marines. Això va donar com a resultat una quantitat sense precedents de deteccions de virus HPAI en aus silvestres entre juny i agost de 2022, un període en què no s'havia informat cap o només una quantitat baixa de deteccions de virus HPAI en aus silvestres en anys anteriors. Aquestes deteccions es van concentrar a la part costanera dels Estats membres occidentals de la UE.

Pel que fa a les aus de corral s'han desenvolupat un alt nombre de brots a certes àrees de França, Itàlia i Hongria. Tot i això, a partir del segon trimestre del 2022 la situació epidemiològica va començar a millorar. Es va continuar detectant un nombre limitat de brots en aus de corral durant els mesos d'estiu en aquelles àrees amb circulació persistent del virus en aus silvestres.

Tota la informació sobre l'estat actual de la malaltia i de temporades anteriors la podeu trobar a l'apartat d'Influència aviària de la Comissió Europea.