دامپروری ایران

دام معمولاً به عنوان حیوانات اهلی پرورش داده شده در محیط کشاورزی برای تولید نیروی کار و کالاهایی مانند گوشت ، تخم مرغ ، شیر ، خز ، چرم و پشم تعریف می شود. این اصطلاح گاهی اوقات صرفاً به مواردی که برای مصرف کشیده می شود ، اطلاق می شود ، در حالی که بعضی اوقات فقط به نشخوارکنندگان زراعی مانند گاو و بز اطلاق می شود.  اسب ها دام در ایالات متحده محسوب می شوند.  گوشت خوک ، گوشت گوساله ، گوشت گاو و بره را به عنوان دام و تمام دام ها را به عنوان گوشت قرمز طبقه بندی می کند. مرغ و ماهی در این دسته قرار نمی گیرند. 

با فواید روده گوسفندی در این مطلب می توانید خیلی دقیق آشنایت پیدا کنید . 

اصلاح ، نگهداری و ذبح دام ، معروف به دامپروری ، مؤلفه ای از کشاورزی مدرن است که از زمان انتقال بشریت به کشاورزی از شیوه های زندگی شکارچی-جمع آوری ، در بسیاری از فرهنگ ها عملی شده است. شیوه های دامپروری در فرهنگ ها و دوره های زمانی مختلف متفاوت بوده و همچنان در جوامع بی شماری نقش عمده اقتصادی و فرهنگی را ایفا می کند.

شیوه های دامپروری عمدتاً به سمت دامپروری فشرده تغییر یافته است ، که بعضاً به عنوان "کارخانه دامداری" خوانده می شود. اکنون بیش از 99٪ دام ها در ایالات متحده از این طریق پرورش یافته اند. [4] دامپروری فشرده حیوانات باعث افزایش بازده بازده های تجاری مختلف می شود ، اما همچنین تأثیرات منفی بر رفاه حیوانات ، محیط زیست و بهداشت عمومی گذاشته است. به طور خاص ، دامها ، به ویژه ذخایر گوشت گاو ، لبنیات و گوسفند ، تأثیر بزرگی در انتشار گازهای گلخانه ای از کشاورزی دارند. با توجه به این تأثیرات منفی ، اما همچنین به دلایل کارآیی کشاورزی (به مواد غذایی در مقابل خوراک مراجعه کنید) ، در یک طرح ذکر شده از کاهش چشمگیر دام حداقل برخی از حیوانات (به عنوان مثال گاو) در برخی کشورها تا سال 2030 استفاده شده است.

پرورش حیوانات در طول انتقال فرهنگی به جوامع زراعی ساکن از شیوه های زندگی شکارچی جمع آوری می شود. حیوانات وقتی کنترل می شوند که شرایط پرورش و زندگی آنها توسط انسان کنترل شود. با گذشت زمان ، رفتار جمعی ، چرخه حیات و فیزیولوژی دام به طور اساسی تغییر کرده است. بسیاری از حیوانات مزرعه مدرن برای زندگی در طبیعت بی روح هستند.

سگ در اوایل اهلی شده بود. سگها از حدود 15000 سال پیش در اروپا و خاور دور ظاهر می شوند.  بزها و گوسفندها در حوادث متعدد زمانی بین 11000 تا 5000 سال پیش در جنوب غربی آسیا اهلی شدند. [13] خوک ها توسط 8،500 سال قبل از میلاد مسیح در خاور نزدیک  و 6000 سال قبل از میلاد در چین اهلی شدند.  اهلی کردن اسب به حدود 4000 سال قبل از میلاد مسیح است.  گاوها از حدود 10.500 سال پیش اهلی شده اند.  مرغها و طیور دیگر ممکن است حدود 7000 سال قبل از میلاد مسیح اهلی شده باشند